Как правильно положить скатерть на стол

Сервировка стола – теория и практика за 6 шагов

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

• В этом материале мы рассмотрим правила неформальной сервировки, то есть те, которые уместны для приема гостей дома в повседневной жизни и в праздники.
• Сервировка в домашних условиях зависит от повода, времени дня, тематики и меню, но во всех случаях цель сервирования одна – разложить посуду и приборы так, чтобы трапезничающим было удобно и приятно есть.

Исходя из этой цели и были придуманы правила сервировки стола. В повседневной жизни соблюдать все эти каноны нужно только в самых торжественных случаях, но один раз усвоив их суть, вы сможете своими руками накрывать на стол по любому случаю – от романтичного ужина до семейного празднования Нового года.

Перед тем как начать, взгляните на две примерные схемы сервировки стола. Как видите, накрыть домашний праздничный стол для гостей гораздо легче, чем на официальный прием!

Итак, как сервировать стол? Мы составили пошаговую инструкцию в определённой последовательности, описав каждый из этапов. Если в вкратце, то наиболее удобный порядок действий следующий:

• Скатерть – Тарелки – Столовые приборы – Бокалы – Салфетки – Декор (ваза с цветами, свечи, тематические украшения).

Имейте в виду, что за несколько дней до мероприятия вам нужно решить все организационные вопросы и подготовиться:

• Определиться с количеством персон, составить меню, привести в порядок скатерть, проверить количество и качество салфеток, посуды, приборов, продумать декор.

В день приема гостей протрите всю посуду и приборы начисто, а затем приступайте к накрыванию стола.

Шаг 1. Сначала стелим скатерть

Здесь главное убедиться, что свес скатерти составляет не больше и не меньше 20-30 см. Свес короче будет выглядеть некрасиво, а длиннее – неудобен для сидящих за столом.

Что касается цвета, то вы можете выбрать либо беспроигрышную и традиционную белую скатерть, либо постелить любой понравившийся вариант, дополнить ее дорожками и подтарельниками как показано на фото.

А вот примеры праздничной сервировки в домашних условиях и вовсе без скатерти.

Шаг 2. Раскладываем тарелки

Эта часть «сервировочной» теории будет самой обширной. Ведь состав и комбинация тарелок зависит от запланированного меню, количества гостей и масштаба праздника.

По классическим правилам сервировки стола на одну персону может полагаться несколько тарелок:

• Подстановочная большая тарелка (сервировочная) – для дневного и будничного стола она не обязательна, также некоторые стили сервировки (например, рустикальный) допускают ее отсутствие. На фото ниже представлены примеры сервировки с подстановочной тарелкой и без нее.

Также могут быть нужны: средняя (закусочная), маленькая (пирожковая или десертная) и глубокая тарелка для супа.

• Согласно канону вид глубокой тарелки зависит от вида супа. Для густого выбирают широкую (фото слева), для легкого бульона или крем-супа – пиалу с ручками или без них (фото справа). Но это как раз то правило, которым вполне можно пренебречь.

Что касается расстановки тарелок, то на подстановочные ставят закусочные или глубокие тарелки, десертные и/или салатные тарелки ставят слева как показано на картинке справа. На этом месте также может располагаться чайная пара, пирожковая тарелочка или, к примеру, пиала для яиц по случаю Пасхи. На фото ниже представлены варианты праздничной сервировки и состава тарелок.

• Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга;
• Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку как показано на фото ниже.

Шаг 3. Кладем столовые приборы

Теперь приступаем к раскладке приборов. Их кладут по бокам по числу перемен блюд (вогнутой стороной к столу):

• Справа от тарелок располагают ножи и ложки;
• Слева – вилки;
• Сверху можно положить чайную ложку.

Праздничная сервировка в домашних условиях не требует наличия большого количества специальных ножей, вилок и ложек. Чаще всего хватает одного ножа, одной вилки и пары ложек (для супа и десерта).

Но при необходимости и желании, вы можете дополнительно сервировать стол специальными вилками, ножами и ложками как показано в следующей фото-подборке.

Подробнее о правилах расстановки приборов можно узнать в следующем видео-уроке.

Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы

Далее за тарелками чуть правее ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от имеющихся напитков и предпочтений гостей выставляются бокалы для воды, красного/белого вина, шампанского и/или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.

Шаг 5. Сервируем салфетки

Для особенно торжественных случаев салфетки можно сложить красиво и художественно на тарелку. Для всех остальных случаев строгих правил сервировки салфеток нет. Их можно положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором.

В случае, если вы накрываете стол не для праздника, а, например, к обеду, то вы можете подложить салфетки сбоку от тарелки под вилки как показано на фото ниже.

Шаг 6. Последний штрих – декор стола

Ура, почти готово! Осталось только украсить праздничный стол цветами в вазе и тематическими украшениями. На Новый год это могут быть шишки, розмарин и еловые ветки, на 8 марта – бутоны цветов, а на Пасху – зайцы и ветки вербы. Теме декора стола стоит уделить больше внимания в отдельной статье, а пока предлагаем взглянуть на фото красиво украшенных столов в разных тематиках и стилях.

Варианты декора и сервировки стола

Варианты дневной сервировки

Сервировка стола в рустикальном стиле

Сервировка стола для праздничного обеда

сервировка стола розмарином

И немного о расстановке блюд

Кроме сервировки столовых приборов и посуды вам нужно разложить и сами блюда с едой. Вот небольшая памятка о том, как это можно сделать красиво и правильно.

Ну, вот и все. Желаем вас успешной практики и веселых, душевных праздников!

Как правильно сервировать стол

Задумывались ли вы когда-то, что является основным признаком внимания хозяйки дома к ее гостям? Конечно, это правильная сервировка стола. К сожалению, далеко не все хозяйки знают, как это делать. Многие считают, что на красивую сервировку стола нужно много времени. Однако такое мнение ошибочно. Зная и соблюдая определенные правила, можно создавать праздничное настроение не только на праздники, но и в будни.
Для создания необычного декорирования стола можно привлечь домочадцев. Скорее всего, это занятие придется им по душе, а вы сэкономите время и силы.

Сервировка стола в домашних условиях

Неправильно считать, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности украшения применяются исключительно для праздничных дней. Психологи утверждают, что от внешнего вида блюда и стола в целом зависит настроение и вкусовое восприятие еды.
Сервировка стола в домашних условиях отличается от торжественной меньшей численностью приборов и деталей декора.

1. Возьмите на вооружение, что подставочные тарелки должны быть обязательно. Используя их, вы избежите загрязнения скатерти. Согласитесь, что иногда очень сложно вывести с нее пятна от борща.
2. Не рекомендуется заменять скатерть клеенкой. Чтобы стол выглядел «нарядно», иногда достаточно постелить на него клетчатое полотно. Конечно, все должно смотреться гармонично и скатерть должна сочетаться с общим интерьером кухни.
3. Если в вашем меню присутствует первое блюдо, то наличие глубоких тарелок обязательно. Гораздо легче пройтись с кастрюлей и налить всем бульон, чем носиться с тарелками.
4. Под глубокой тарелкой должна стоять емкость для гарнира.
5. Чтобы постоянно не бегать за вилками и ложками, обеспечьте их в нужном количестве заранее.

Для чего необходима сервировка стола

Каждый согласится с тем, что гораздо приятней есть за шикарно сервированным столом. Если все правильно организовано, то ежедневный прием пищи превращается в праздник.
Не обязательно готовить изысканные блюда, можно использовать обычные недорогие продукты. Важна сама идея оформления обеденного стола.
Планирование сервировки для определенных приемов пищи
Введите новые традиции в свою семью. Из-за нехватки времени в современном мире не каждая семья может себе позволить совместные обеды. В таком случае можно ограничиться одним общим приемом пищи, который будет проходить в вечернее время.
Не только для праздничной трапезы, но и для простого ужина можно оригинально оформить сервировку. В этом вам с радостью помогут дети, как правило, они очень любят расставлять тарелки и раскладывать салфетки.
За таким столом можно пообщаться со всеми членами семьи. Атмосфера уюта располагает к доверительным беседам, каждый может рассказать о своих проблемах или достижениях. Такая традиция внесет частичку радости в обыденные будни. После того как все привыкнут собираться дома на ужин, можно начинать вводить в семейные традиции сборы по выходным.

Правила сервировки стола

1. Нужно использовать одинаковые приборы.
2. Для каждого блюда должна быть своя сервировка.
3. Располагая предметы, необходимо учесть, что на каждого человека нужно выделить около 80 см пространства. Это условие позволит гостям чувствовать себя комфортно.
4. Тарелки ставятся посередине выделенного места, на расстоянии двух см от края.
5. При планировании подачи нескольких блюд, глубокая посуда ставится на плоскую.
6. На расстоянии 10 см слева от человека ставятся тарелки для сладкого или хлеба.
7. Ложки, вилки и ножи размещаются острием вверх, справа – ножи, слева – вилки. Если предусмотрена подача десерта, то ложку для супа кладут выше тарелки.
8. Бокалы и стаканы нужно ставить справа. Если алкоголь и вода подается одновременно, то ближе ставится та емкость, которая должна сочетаться с первым блюдом.
9. Вся посуда должна иметь чистый вид без пятен и разводов. Перед подачей ее необходимо вытереть сухим полотенцем.

Как правильно подобрать скатерть

Обязательным атрибутом является скатерть. Она может быть как для повседневного использования, так и для торжественного. Какие же рекомендации при подборе скатерти дают специалисты?

• для банкета используется скатерть из натуральных тканей, предпочтительно белого цвета;
• для повседневного ужина или обеда можно использовать акриловый атрибут, он должен подходить к форме стола;
• важно, чтобы скатерть была подходящей длинны, она должна покрывать всю поверхность, а края должны свисать на 20-25 см.

Обязательное условие. Любая скатерть должна быть чистой. Поэтому нужно иметь в наличии несколько вариантов.

Расположение тарелок

Итак, скатерть постелена. Теперь нужно расставить тарелки. Схема очень простая. По самому центру должна стоять декоративная тарелка, она не должна находиться слишком близко к краю. На нее ставится тарелочка для закуски. Если в меню есть жидкие блюда, то глубокая емкость так же ставится на декоративную тарелку. Важно учесть, что при подаче супа-пюре подается суповая тарелка, а при подаче бульона нужно подать чашку. Тарелка для хлеба ставится слева от декоративной.

Расположение приборов

Сервировка предусматривает определенное расположение всех приборов. Все должно соответствовать нормам этикета:

• приборы должны быть размещены по бокам от тарелок, в некоторых случаях их укладывают сверху;
• слева от основной тарелки должны быть вилки;
• ножи кладут справа, их лезвия должны быть направлены к тарелке;
• сверху от тарелки должна находиться ложка для супа;
• десертная ложка кладется с правой стороны, она должна заключать ряд ножей.

Важно. Приборы, которые будут использоваться первыми, должны находиться ближе всего к тарелке. Приборы для первых блюд должны быть самими дальними. Следует учитывать, что все приборы должны находиться в свободном для использования доступе.

Как выбрать бокалы

Для сервировки праздничного стола очень важно правильно подобрать бокалы. Для каждого напитка предусмотрен определенный тип фужеров или бокалов.
Для красных вин, коньяка и бренди используют «пузатые» бокалы. А для вин из белых сортов используют мелкие бокалы. Самые высокие или узкие фужеры – для шампанского. Для соков и воды подаются стаканы, которые предназначены для коктейлей.

Использование салфеток

Как красиво сервировать стол? Одним из важнейших элементов украшения при оформлении любого праздника или банкета являются салфетки. Придумано очень много методик, следуя которым можно создать из них изысканную и необычную композицию. Выбирая салфетки, нужно обратить внимание на цвет. Можно купить салфетки одного цвета с праздничными свечами.
Салфетки нужно сворачивать так, чтобы после разворачивания они не выглядели слишком помятыми. Это украшение укладывается на тарелку для закуски. Используя фигурки из салфеток, вы можете сделать свой стол очень стильным.

Сервировка стола, предназначенного для ужина

1. Праздничный ужин в кругу семьи. На столе расставлены красивые свечи и тарелки, припасено вино и легкие закуски. Позже можно подать горячее блюдо, десерт и фрукты. Уберите бокалы, а вместо них поставьте чашки и блюдца.
2. Как красиво накрыть стол для романтического ужина? Накрывается небольшой стол, за которым друг напротив друга садятся два человека. Наличие свечей и цветов обязательно. Особый флер романтическому настроению добавит скатерть темного тона.
3. Для тематического ужина. Можно подавать блюда, приготовленные из продуктов, которые выращены у вас на даче. Стол украшается композициями из овощей. Все блюда простые, приготовленные из натуральных продуктов.
4. Для ужина с подругой. Никаких лишних деталей. Нежная скатерть, минимальное количество приборов, легкие блюда. Возможно, нарезка или морепродукты.
5. Ужин для друзей. Друзья приходят в гости для простого неформального общения. Поэтому забудьте о торжественности, все должно быть просто. Но, конечно, приготовьте несколько вкусных блюд

Сервировка стола для детского мероприятия

Организация детского мероприятия – это всегда особое беспокойство для родителей. Нужно позаботиться не только о вкусности пищи и красоте подачи, но и о безопасности ребят.
Как правильно сервировать стол для детского праздника?

1. Для того чтобы дети чувствовали себя взрослыми, накройте им отдельный стол.
2. Необходимо выдержать оформление в одной гамме. Лучше если вы подберете какую-либо мультяшную тематику. Она должна присутствовать во всем.
3. Одноразовая посуда – это настоящая находка для родителей, которым нужно организовать детский праздник. Только не думайте, что речь идет о простых одноразовых тарелках. В магазинах можно приобрести очень красивую посуду из прочного пластика или специального картона. Такая посуда очень практична, т. к. она не бьётся. Она очень красивая, поэтому малыши будут в восторге от нее.
4. Не готовьте разнообразные салаты и мясные блюда. Это ведь детский праздник, а дети не любят есть такое в гостях. Удивите их красивыми фуршетными закусками, это именно то, что им придется по вкусу.

Преимущества правильной сервировки стола

Если ваша семья привыкнет есть в уютной и красивой обстановке, то еда будет доставлять настоящее удовольствие. Дети будут расти культурными, зная место каждому предмету на столе. Вечерние посиделки за красиво накрытым столом сплотят вашу семью. И эта семейная традиция будет передаваться из поколения в поколение.

Как выбрать скатерть на праздничный стол или на каждый день?

Кто бы мог подумать, что выбрать скатерть так непросто? Выбор скатерти – это сложное решение, к которому следует подойти со всей ответственностью. Это не так легко, как может показаться. Надо учесть дизайн, кухонный интерьер, случай, по которому накрывается стол, наличие детей в доме и т. д. Перед тем, как выбрать идеальную скатерть, надо узнать как можно больше о том, какими они бывают и самое главное какого качества.

Нарядная, практичная, практически любая скатерть на стол сегодня снова в тренде.

С чего начать поиск скатерти на стол?

Красивые скатерти можно встретить везде, но не все подойдут. Важен размер, качество, материал, повод, дизайн, цвет, интерьер комнаты и многое другое. Перед тем как начать выбирать, надо ответить на несколько вопросов.

С помощью этого аксессуара можно преобразить внешний вид кухни, освежить ее дизайн и создать атмосферу домашнего уюта, тепла и праздника.

1. Скатерть требуется на стол в гостиной или на кухне?
2. Она нужна на каждый день или только на праздники? Если для праздника, то какого?
3. Есть ли дети в доме? (В таком случае на первом месте стоит ставить практичность).

Среди современных вариантов легко подобрать для кухни стильную и практичную скатерть.

Из этого можно понять, на что надо ориентироваться при поиске.

Материал

Для большинства людей в жизни главное – практичность. Это касается и интерьера и , конечно, скатерти. Пятно, которое никак нельзя отстирать, может испортить настроение.

Скатерть поможет сделать ваш интерьер более завершенным.

Скатерти бывают изготовлены из различных материалов.

Чаще всего их делают из:

Для кухни классического стиля лучше выбрать скатерть изо льна или хлопка.

У них всех есть свои преимущества и особенности.

Хлопковые очень популярны, благодаря своей красоте и практичности. Скатерти из хлопка не капризны, и пятна на них достаточно хорошо отстирываются. Хлопок подойдет как для ежедневного пользования, так и для праздников.

Уютная небольшая кухня в светлых тонах со скатертью в стиле омбре.

ВНИМАНИЕ! Не следует покупать хлопковую скатерть белоснежного оттенка, если планируете пользоваться ею больше, чем один раз. Она быстро потеряет свою белизну. Хотя она будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Так же часть домохозяек предпочитает льняную скатерть. В список ее преимуществ входит только презентабельный вид. А вот практичным такой вариант не назовешь. Гладить такую ткань – целая проблема. Да и после стирки они быстро и безвозвратно теряют форму и уменьшаются в размерах, что не очень приятно. А вот в качестве декора ей нет равных.

Особенно хорошо она смотрится на массивных деревянных столах в гостиной.

А вот скатерти из синтетики или клеенки, нельзя назвать праздничным вариантом. Но она прекрасно подходит для ежедневного использования на кухне. В доме с детьми клеенка – это идеальное решение. Хотя для многих хозяек очень важен презентабельный вид кухни. Но и тут можно найти решение. Можно постелить прозрачную клеенку поверх хлопкового покрова. Это практично и красиво одновременно.

Ведь то, что это скатерть на кухонный стол, не означает, что она не может выглядеть изысканно.

Но есть и скатерти из синтетической ткани. В этом случае практичность проигрывает внешнему виду. Как и с клеенкой, такое подойдет только для кухни. В гостиной такое не будут смотреться. Да и то, что они сделаны из синтетического материала, говорит о том, что они легко воспламеняются. С ними стоит быть осторожными и бдительным. К такому варианту прибегают люди, которые задаются вопросом: “Что можно постелить на стол вместо скатерти?” Клеенку сложно назвать скатертью, ведь у нее полностью отсутствуют все недостатки, присущие обычной скатерти.

Круглая скатерть в клетку смотрится очень интересно.

Мало кто знает о тефлоне. Но это ни в коем случае не говорит о том, что это плохой вариант. Их делают из натурального материала, а сверху покрывают водоотталкивающим слоем, что очень удобно. Такой покров не требует особого ухода. Достаточно влажной тряпки, и можно забыть о пятнах. Его можно постелить вместо клеенки на кухонном столе.

От выбора материала, из которого изготовлена скатерть, напрямую зависит ее назначение, срок службы и практичность в целом.

Скатерти из мешковины не так популярны. Но в последнее время все больше людей начинают обращать на них внимание. И не зря, ведь из мешковины шьют изумительные свадебные и праздничные скатерти.

Очень часто такие модели можно увидеть на свадьбе, но они подойдут и для других торжеств.

С шелком все несколько сложнее. Количество преимуществ и недостатков у этого материала больше, чем у других. Он выглядит очень торжественно и даже роскошно. Шелк прослужит очень долгое время, так как устойчив к влаге и очень прочен. Но при этом такой вариант достаточно капризен в уходе и к тому же очень дорого стоит.

Шелковую скатерть можно с уверенностью назвать самым праздничным вариантом для стола на торжественный случай.

Форма

Тоже очень важный критерий при покупке скатерти. Но вариантов не так много, как при выборе материала. Если стол уже куплен, то разнообразие не так велико. В первую очередь стоит опираться на форму столешницы. Контур скатерти может строго ей соответствовать.

Для квадратной и овальной столешницы прекрасно подойдет прямоугольная форма.

Все, по большей части, зависит от вкуса и предпочтений. Кто-то предпочитает классику, а кому-то предпочтительнее современный стиль.

Как измерить стол при выборе скатерти?

Перед походом в магазин, как правило, встает вопрос о том, как правильно измерять столешницу, чтобы купить скатерть, которая будет лежать идеально, а не “кататься” на ней. Чтобы сделать все правильно, есть несколько правил, которых нужно придерживаться.

Повседневные скатерти могут быть декоративными, эффектно дополняющими интерьер, или функциональными, например, обеденными, чайными и пр.

1. Если столешница прямоугольной формы, для начала измеряют длину и ширину, затем прибавляют 20 -30 см., в зависимости от того, сколько сантиметров покров должен свисать. И в конце умножают получившиеся результаты на 2.
2. Если столешница круглой формы, то измеряется ее диаметр и добавляется двойная длина края, который будет свисать.
3. Овальные и круглые скатерти измеряют так же, как и для прямоугольного стола.
4. Если поверхность квадратная, стоит дополнительно измерить диаметр. Чтобы углы не были видны, диаметр, выбранного покрова, должен быть больше диаметра столешницы.

Материалы, из которых изготавливают повседневные скатерти, отличаются повышенными эксплуатационными качествами.

Если нет возможности измерить стол, и нужно быстро решить, какого размера купить скатерть, будет правильнее выбрать больший размер. Так вероятность ошибиться невелика.

Такой вариант идеален как на праздник, так и на каждый день и легко впишется в любой стиль кухни.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Скатерть должна свисать с поверхности как минимум на 20 см. Если она нужна для праздника, то должна свисать на 25-40 см. или даже до пола.

Цвет и дизайн

Видов скатертей для стола существует огромное количество. Но цвет и рисунок надо выбирать из личных предпочтений. На кухне мы проводим большую часть дня. Во время еды хочется сидеть за аккуратным изделием приятного оттенка и материала. Скатерти по дизайну можно разделить на однотонные и с рисунком. Очень популярны ткани в клетку, горошек или полоску. Если выбрать нейтральные цвета, то они будут смотреться уместно почти в любой кухне.

Главная задача – сделать так, чтобы скатерть вписывалась в кухню.

В поисках идеального варианта можно проявить оригинальность и остановиться на двойных скатертях. Очень стильно смотрится, когда ткани перекликаются друг с другом или наоборот контрастируют. В любом случае, это стильное решение не останется незамеченным. Двойные скатерти выглядят очень утонченно и изысканно.

Также часто встречаются вязаные крючком скатерти с кружевом. Их используют для гостиной.

Стоит заметить, что смотрятся они изумительно.

Многие любят акцентировать внимание на скатерти и выбирают яркие цвета и рисунки. Это смотрится оригинально и свежо. А рисунок, как правило, выбирают современный, чтобы идти в ногу со временем, или предпочитают дизайн, который будет переносить на несколько веков в прошлое.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Ни в коем случае нельзя забывать об интерьере. Если поиски дошли до цвета и рисунка скатерти, то в первую очередь она должна органично вписываться в помещение.

Скатерть на кухне поможет создать в ней атмосферу праздника.

То, какого скатерть будет оттенка, рисунка и дизайна, должно быть заранее предусмотрено при планировке комнаты. Она не должна бросаться в глаза и выделяться на фоне комнаты. Или же наоборот акцент должен быть сделан на столешницу, если заранее так и было задумано. Но не стоит смешивать все, что нравится, забывая о том, что друг с другом оно не сочетается.

Чтобы оформление стало ещё оригинальнее, можно дополнить его контрастными дорожками.

Это правило касается не только выбора скатерти, но и всего, что касается обстановки помещения. Если разнообразие слишком велико, и вы не можете остановиться на одном варианте, то стоит выбрать нейтральный цвет и рисунок. Главное, чтобы это не портило всю картину. Позже, если хозяйка точно определилась и знает, чего хочет, скатерть всегда можно поменять.

Скатерть в пастельных тонах на круглом столе — очень красивое решение.

Дополнительные аксессуары

Все хотят сделать праздничный стол особенным и для этого прибегают к различным, дополнительным аксессуарам. Что только не готовы сделать хозяйки, чтобы удивить гостей? Для этой цели существует несколько вариантов, один из которых обязательно придется по вкусу.

Так часто называют дорожку для украшения стола. Есть несколько вариантов раннера. Можно постелить одну вдоль (в этом случае не является обязательным, чтобы скатерть свисала) или поперек (можно использовать в качестве подтарельников).

Здесь является обязательным условием, чтобы они свисали с поверхности.

• Подтарельники.

Необязательно, чтобы они были из того же материала. Они даже могут быть изготовлены из дерева, пластика, бамбука, ротанга и т. д.

Если хочется необычного декора, то стоит использовать несколько видов текстиля.

• Тканевые салфетки

Салфетки с уникальной расцветкой и вышивка на скатерти тоже могут украсить праздничную обстановку и сделать ее особенным. Но к ним редко прибегают, если это обычный семейный ужин.

Такие украшения уместнее на праздниках или при встрече с друзьями и родственниками, с которыми давно не виделись.

Заключение

Сегодня можно с уверенностью сказать, что такого огромного ассортимента скатертей на прилавках магазинов еще никогда не было. Есть скатерти на стол в современном стиле, в стиле прованс или из экзотического материала, который может перенести на другой континент.

При выборе скатерти, вы можете найти различные дизайны и расцветки, о которых раньше не слышали.

Скатертей — «море», а идеальная одна или максимум пять. Выбрать более чем сложно, но очень приятно, если точно знать, какая будет идеально смотреться как на столе, так и во всей комнате. Ведь дизайнеры при составлении дизайна интерьера, немалое внимание уделяют именно выбору скатерти.

ВИДЕО: Оригинальная скатерть своими руками.

Как выбрать скатерть: советы и важные нюансы

Скатерть на стол для кухни

Скатерть является одним из самых функциональных и практичных элементов декора: правильно подобранная, она станет ярким акцентом или гармоничным дополнением вашего интерьера, а также избавит вас от всевозможных мелких проблем. Как же не растеряться в огромном многообразии современных скатертей и найти среди них именно ту, которая устроит вас по всем пунктам? Читайте об этом в нашей сегодняшней статье.

Содержание:

1. Материал

Выбор материала является важным моментом при покупке, поскольку от него зависит не только внешний вид и уместность скатерти, но и длительность срока эксплуатации. В первую очередь, важно, где будет использоваться скатерть. Если вы планируете применять ее и на кухне, и в гостиной, то лучше выбрать скатерть из хлопка, которая легко стирается и не требует дополнительного ухода. Остановитесь на цветном варианте, поскольку белоснежная скатерть быстро потеряет внешний лоск.

Льняная скатерть выглядит очень презентабельно, но подходит только для торжественных случаев, поскольку отгладить ее после стирки – довольно серьезная задача. Кроме того, высохшая льняная скатерть может значительно уменьшиться в размерах. Лен не слишком долговечен, поэтому рекомендуется использовать такую скатерть в декоративных целях: например, для украшения стола в гостиной.

Если вы выбираете скатерть исключительно на кухню, то наилучшим решением будет экземпляр из синтетического материала, самой известной разновидностью которого является обычная клеенка — она хоть и выглядит не слишком роскошно, зато отлично противостоит любым пятнам. А благодаря низкой стоимости ее не жалко выкинуть через пару месяцев. Можно также стелить на стол хлопковую скатерть, а сверху класть прозрачную клеенку – это решение подойдет в том случае, если вам особенно важно соблюсти цветовую гармонию на кухне.

Существуют также пластифицированные скатерти и варианты из тефлона: такие скатерти имеют основу из натурального материала, который сверху покрывается слоем водоотталкивающей пропитки. Благодаря многообразию цветовых решений такие скатерти удачно дополнят любой интерьер, а их практичность выше всяких похвал: достаточно протирать их влажной тряпкой.

2. Форма

При выборе скатерти многие не обращают внимания на ее форму, наивно полагая, что прямоугольная скатерть прекрасно подойдет для квадратного и даже круглого стола. Подобное заблуждение может привести к тому, что ваша скатерть будет или все время сползать, или смотреться весьма странно, покольку прикрыв одну сторону, вы неизбежно «оголите» другую.

Отнеситесь к форме вашего стола со всей внимательностью и правильно рассчитайте необходимые размеры: скатерть должна свисать ниже столешницы хотя бы на 20 см, а в том случае, если вы выбираете скатерть для торжества, лучше остановиться на варианте до самого пола. Кстати, это отличное решение, чтобы прикрыть видавшие виды ножки стола.

3. Вопрос уместности

Даже если вы точно знаете, какую скатерть хотите приобрести, не спешите бежать в магазин, чтобы осуществить свое решение. Подумайте, удачно ли впишется скатерть в интерьер? Если это однотонный вариант, возможно, проблем не будет, однако цветные скатерти требуют более детального подхода.

Важен не только цвет, но и сам рисунок: например, скатерть с милыми цветочками или курочками будет весьма уместна на кухне в деревенском стиле; если же у вас классическая кухня, то лучше выбрать что-то более строгое, например, полоску или клетку. Кроме того, следует заранее определиться, будет ли ваша скатерть ярким акцентом в интерьере или его дополнением. В последнем случае важно, чтобы она сочеталась не только с мебелью, но и с посудой.

Праздничная скатерть необязательно должна быть из белоснежной парчи, ведь праздник – это далеко не всегда торжественный обед на двадцать персон. Если вы планируете устроить ланч в саду или день рождения в кругу друзей, вполне уместной будет яркая скатерть с каким-нибудь необычным рисунком или деталями.

Можно также добавить торжеству немного динамики с помощью скатерти-дорожки: она может использоваться поверх основной или даже отдельно на самом столе. Особенно хорошо будет смотреться сочетание грубой деревянной поверхности стола и хлопковой дорожки. Декор дополнят тканевые салфетки в тон.

Сделай сам

Однако когда речь заходит о ресторанной сервировке стола, многие с ужасом представляют огромное количество ножей и вилок, которое способно поставить в неловкое положение любого.

Если вы не живете в Версальском дворце, то у вас и ваших гостей есть преимущество — вы можете не соблюдать эти скучные правила. Имеется множество простых способов превратить обыкновенную тушеную картошку в блюдо «высокой кухни». И главное, такое преображение не требует особых финансовых затрат. «Просто включите фантазию!» — советует директор бренда Luminarc Себастьен Фово , который поделился с Novate.Ru секретами оформления идеального домашнего ужина в кругу семьи и друзей.

Совет № 1. Преображаем стол с помощью скатерти

Всё начинается со стола, который можно изменить до неузнаваемости с помощью правильно подобранной скатерти и других простых хитростей. Лучше всего подойдет однотонная, желательно светлая скатерть. Яркие цвета и пестрые узоры не только будут отвлекать от блюд, но и могут утомить гостей. Кроме того, светлая скатерть подходит к посуде любого цвета и дизайна. Если вы хотите добиться дополнительного изыска, то под нее можно постелить более плотную однотонную скатерть насыщенного темного цвета, края которой должны выступать из-под верхней на 30—50 см. Разумеется, скатерть должна быть хорошо отглаженной и чистой.

Совет № 2. Используем сервировочные салфетки

Сервировочные салфетки под тарелки и приборы отлично помогут сохранить скатерть чистой и подчеркнуть стиль выбранной посуды. На скатерти лучше всего будут смотреться салфетки из грубого льна или хлопка, а не пластиковые или деревянные подставки. Их цвет должен сочетаться (но не обязательно быть идентичным) с посудой и другими элементами оформления стола, включая текстильные и бумажные салфетки. Например, к посуде насыщенного светло-зеленого цвета хорошо подходит изумрудный или глубокий синий, а с коралловым цветом тарелок будут гармонировать как бежевые, так и лиловые салфетки.

Не забывайте и о декоре тканевых салфеток для рук. Их можно перевязать тонкой лентой или даже бечевкой с предварительно нанизанными бусинками или бутонами цветов либо использовать оригинальные декоративные кольца.

Совет № 3. Расставляем посуду

Всю посуду надо не только тщательно вымыть и протереть, но и отполировать до блеска. Используйте для этого обычные бумажные многослойные салфетки или кухонное полотенце.

Сервировку начинаем с закусочных тарелок. Слева от закусочной тарелки ставится тарелка для хлеба. Впрочем, хлебными тарелками сейчас почти никто не пользуется, поэтому допускается их отсутствие. Если вы приготовили для гостей несколько блюд, под закусочную тарелку ставим мелкую столовую. При желании можно положить между ними большую бумажную салфетку того же цвета, что и тканевая салфетка под приборы. В центре стола остается место для сервировочных блюд с закусками, соусниц, кувшинов с напитками.

Ни к чему выставлять на стол сразу все яства, которые вы приготовили. Это дурной тон. Достаточно поставить одно — два сервировочных блюда с небольшим количеством разных закусок и следить, чтобы они не были пустыми. Салатницы и супницы могут оставаться на столе только на время соответствующих частей ужина, затем их нужно убрать.

Совет № 4. Подбираем посуду подходящего цвета

Цвет посуды не менее важен, чем ее расстановка. Ученые до сих пор спорят о влиянии цвета посуды на аппетит, но совершенно очевидно, что краски способны влиять на наше настроение.

Вариантов множество: для создания уютной домашней атмосферы подойдет посуда пастельных тонов, для романтического ужина — роскошный черный, для жаркого летнего вечера — яркие вариации зеленого, оливкового, голубого, персикового. Дети придут в восторг от посуды сочных цветов — лимонного и оранжевого. Вишневый красный или изумрудный придадут вечеру немного торжественной строгости. Прозрачная и полупрозрачная посуда создаст ощущение легкости как в душе, так и в желудке.

Совет № 5. Наполняем бокалы

Любая трапеза — это не только еда, но и напитки. Бокалы и фужеры должны сочетаться с общей цветовой гаммой и стилистикой оформления стола.

Для ярких жидкостей (лимонады, соки, шампанское) лучше использовать прозрачные бокалы. Гравировка или нанесенный рисунок добавят изысканности прозрачной посуде, а граненые фужеры под старину, которые сейчас в моде, прекрасно сочетаются как с классической, так и с необычной дизайнерской сервировкой. На смену минимализму в дизайне бокалов и кувшинов, который был в моде в последнее десятилетие, пришли причудливые формы в сочетании с добавлением красок.

Сочетание прозрачного и цветного стекла в бокалах является лучшим решением для подачи безалкогольных напитков, а прозрачные фужеры для шампанского с цветной или перламутровой ножкой будут смотреться благородно и современно. Еще одна тенденция — матовые бокалы, создающие иллюзию «заморозки»: прекрасное решение для летнего ужина на свежем воздухе. Кстати, в идеальном случае прохладительные напитки следует не только подавать со льдом, но и предварительно охлаждать бокалы для них.

Совет № 6. Добавляем украшения

Как известно, дьявол кроется в деталях. Гений прекрасного прячется там же. Оригинальные украшения для стола сделают ваш ужин неповторимым и создадут особую атмосферу, главное, подойти к их выбору творчески.

Даже обычные свечи будут выглядеть оригинально, если в качестве подсвечников использовать цветные бокалы, а несколько плавающих свечей поместить в прозрачное глубокое блюдо или салатницу из цветного закаленного стекла. Можно не беспокоиться, что посуда треснет из-за огня свечей, потому что после закаливания стекло выдерживает перепады температур до 120 градусов.

Украшением стола могут стать привычные овощи, фрукты и ягоды. Положите на стол или в тарелки несколько вишен или пару ярко-желтых лимонов, а в прозрачный кувшин с водой добавьте несколько долек зеленого яблока и веточку базилика.

При этом не стоит отказываться от такого традиционного украшения стола, как цветы, главное, не переборщить. Избегайте больших букетов в массивных вазах, из-за которых ваши гости не смогут видеть друг друга. Достаточно небольшой цветочной композиции, которую можно поставить прямо в прозрачный стакан. Как вариант, разложите на столе лепестки или несколько веточек дикорастущих растений. Пусть у гостей будет ощущение, что еда, которую вы им предлагаете, куплена не в супермаркете, а попала на вашу кухню прямиком с фермы.

Эти советы помогут вам создать действительно эффектный стол. Тем не менее, нет предела совершенству. Обязательно обратите внимание на нашу подборку лучших примеров и идей, как красиво накрыть на стол, чтобы все ахнули от удивления . Главное, чтобы у вас было желание дарить радость себе и своим близким. Оно, как по волшебству, превратит рутину в праздник, а небольшую городскую кухню — в модный ресторан!

Как красиво накрыть на стол, чтобы все ахнули от удивления