Как посадить цветную капусту на рассаду

Как вырастить рассаду цветной капусты – подробная инструкция

В этой статье поговорим о том, как вырастить рассаду цветной капусты. Основные правила подготовки семян, почво грунта, посадка, подкормка, уход, полив, высадка рассады в грунт.

Цветной капустой называют однолетнее травянистое растение, являющееся одной из разновидностей «капусты огородной».

Ее урожай бывает белого, светло-желтого и фиолетового цвета.

Этот овощ является гипоаллергенным продуктом, содержащим много полезных веществ.

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Чтобы вырастить цветную капусту, в первую очередь, необходимо правильно подготовить рассаду.

Процесс ее выращивания близок к белокочанной родственнице, но имеет свои особенности.

Наибольший урожай дают растения, которые получены через горшечную рассаду.

Сроки посадки семян цветной капусты на рассаду

Выращивание цветной капусты допустимо в любом регионе России, но важно учитывать его климатические особенности:

• В средней полосе Европейской части России семена на рассаду начинают сеять с 15 марта до окончания мая.
• В Сибири и на Урале семена раннего сорта приступают высеивать в середине апреля, а сроки посадки средних и поздних перемещаются на конец апреля.
• На Юге России предпочтительно взращивать ранние виды. Их посадку начинают в первой половине февраля.

Выбирая семена цветной капусты надо принимать в расчет не только климат, но и особенности различных видов данного овоща.

Примерные сроки разведения рассады разного сорта:

• для ранних сортов – 25-60 дней (начинать посадку семян следует в марте);
• для средних – 35-45 дней (посев происходит в апреле – начале мая);
• для поздних – 30-40 дней (посев осуществляется в конце мая – начале июня).

Когда садить рассаду цветной капусты по лунному календарю 2019 год?

Подготовка семян к посеву

Перед началом посева зерна требуется проверить на способность к прорастанию (откалибровать) и обеззаразить.

Как это правильно сделать:

• из всего количества выбрать самые крупные. Это повысит урожайность до 30%;
• положить выбранные семена на 20 минут в теплую воду температурой 50 °С;
• извлечь те семена, которые легли на дно, и оставить их в прохладной воде на 1 минуту;
• отбраковать оставшиеся плавать на поверхности воды.

Отобранные зерна необходимо оставить в легком растворе перманганата калия на 8 часов или залить чесночным соком (в пропорциях 1/3) на 1 час.

Для лучшей всхожести подготовленных зерен, их можно обработать специфическими препаратами, которые активизируют рост плодов.

После дезинфицирования их рекомендуют промыть и оставить в холодильнике на 24 часа.

Как подготовить грунт?

Когда семена готовы к посадке, следует заняться приготовлением грунта.

Почва должна быть питательной, поэтому в ее состав должны входить такие компоненты:

• перегной, компост или коровяк – 2 части;
• торф – 7 частей;
• дерновая земля – 1 часть.

Для облегчения земли, в него рекомендуют добавлять перепревшие опилки и речной песок в равномерном количестве примерно по 1 литру.

Также почву при подготовке надо раскислять. Для этого на 1 литр земли используют 15 г доломитовой муки или 20 г печной золы.

Чтобы обеззаразить грунт, его стоит заранее морозить на балконе или на открытом воздухе в течение 1-2 месяцев.

Перед посевом важно провести дезинфекцию почвы раствором марганца.

Посадка семян в грунт

Подготовленный материал лучше посадить в отдельные торфяные горшочки.

Это поможет в будущем избежать пикировки (рассаживание ростков из одного ящика в разные горшочки), которую сеянцам иногда сложно перенести.

В том числе, для растений можно использовать торфяные таблетки или упаковку для яиц из картона.

Перед использованием деревянных ящиков или горшочков, их нужно обеззаразить темным раствором марганцовки.

Пошаговая инструкция посадки:

• выложить семена на лист бумаги, чтобы она впитала лишнюю влагу;
• подсушенные семена положить по 2 штуки в каждый горшочек на глубину 1-1,5 см.;
• посеянные горшки засыпать слоем песка и увлажнить землю из опрыскивателя;
• горшочки накрыть пленкой и поставить в теплое затемненное место, температурный режим: 18-20°С;
• после всходов ростков (через 3-5 дней с момента посадки) нужно удалить самые слабые, срезав их под корень;
• растения следует перенести в светлое место и поддерживать температуру 6-8°С, это поможет избежать вытягивания ростков;
• через 5-7 дней необходимо повысить температуру до 15-18°С днем и до 8-10°С в ночное время.

Важно соблюдать температурный режим. Если отростки содержать в месте, где температура выше 22°С, цветная капуста может не сформировать соцветия.

Полив и уход

Оптимальная влажность почвы при выращивании ростков должна находиться в пределах 70-85%.

Сухость грунта может привести к формированию мелкого соцветия и даже к потере урожайности.

После посева зерен, их нужно поливать с помощью распылителя.

Это поможет избежать размыва почвы и повреждения ростков.

Для сохранения ростков нужно проводить регулярную профилактику.

Лучшим способом борьбы с этими заболеваниями являются фунгициды, раствор которых добавляют в воду для полива.

В случае заражения, опавшие всходы необходимо как можно скорее убрать вместе с землей, а остальные ростки обработать препаратами.

Также это означает, что стоит сократить количество или обильность поливов.

Удобрения и подкормки

Для хорошего роста и урожая, помимо регулярных поливов, не стоить забывать и об удобрении.

Обычно подкормку проводят в несколько этапов:

1. Первый этап наступает, когда у росточка появляются первые два листика. Подкормка заключается в опрыскивании раствором из следующих ингредиентов: нитрат аммония, калий, фосфор и вода.
2. Второй раз опрыскивать нужно примерно через 10-14 дней. Для раствора можно использовать предыдущий состав, но увеличить концентрацию составляющих примерно в 2 раза.
3. Третий этап – за неделю до высадки в грунт. Для профилактики заболеваний можно дополнительно обработать раствором борного спирта и сульфата меди.

Для получения здорового и урожайного материала, ее следует подкармливать несколько раз минеральными веществами. Для этого можно использовать отдельный раствор нитрата аммония.

Освещение рассады

Здоровую рассаду цветной капусты можно вырастить только при достаточном количестве света.

Она не переносит тень, поэтому для качественного роста необходимо добавлять искусственное освещение.

Обычного дневного света бывает для этого недостаточно.

Для крупного и здорового урожая всходы необходимо досвечивать 12-14 часов в сутки. Использовать можно светодиодные или энергосберегающие лампы.

При содержании ростков в светлом месте (на подоконнике или балконе), можно ограничиться дополнительным освещением только в темное время суток.

Главное, чтобы световой день для растения длился не менее 14 часов.

Закаливание рассады

Закаливание помогает подготовить стойкий к заморозкам урожай.

Приступать к такой подготовку следует за 10 дней до пересаживания растений на открытый воздух.

Для закаливания рассады, ее рекомендуется на день выставлять в холодное место и обеспечивать температурой 5 °С.

Ночью растения нужно вернуть в теплое помещение с температурой около 10 °С.

Горшки можно выносить в теплицу или парник за несколько дней до пересадки. Если на улице тепло, можно ненадолго снимать пленку с горшочка

. Это поможет растению привыкнуть к открытому воздуху.

Сроки и высадка рассады в открытый грунт

На выбор даты высаживания, в первую очередь, влияет сорт капусты:

• ранние сорта можно начать высаживать уже в конце апреля;
• средние – с 20 мая по середину июня;
• сроки поздних сортов перемещаются на первую декаду июля.

Чтобы пересадить рассаду в открытую почву, нужно сделать лунки. Их размер должен быть немного больше объема горшочков.

Посадить растения можно рядами или в шахматном порядке.

Расстояние между кустиками должно быть не менее 60 см для ранних типов. Для поздних категорий эту дистанцию приходится увеличить на 10-20 см.

Торфяные горшочки опускают в ямку и закапывают, оставляя на поверхности только первые листки.

После пересаживания в открытую почву рассаду нужно обильно полить.

Чтобы предотвратить перегревание и сухость корней, землю вокруг каждого растения рекомендуется мульчировать слоем в 1-1,5 см.

Одним из главных этапов выращивания цветной капусты является рассада. В процессе ее выращивания важны все вышеописанные этапы.

После всех приготовлений к посадке следует всегда помнить о регулярном поливе и соблюдении температурного и светового режима в помещении.

Получить здоровую и урожайную рассаду достаточно легко при соблюдении всех правил и рекомендаций.

Можно вырастить цветную капусту и без рассады, просто посеявом семена на грядку, но об этом подробнее в другой статье.

Когда сажать рассаду цветной капусты в 2020 году по лунному календарю

Когда высевать семена цветной капусты на рассаду в 2020 году по лунному календарю

Цветную капусту можно выращивать разными способами.

Рассадой. В этом случае семена цветной капусты высевают на рассаду в ящики в середине апреля на глубину 1 см. В фазе семядолей растения пикируют и расаживают по отдельным стаканчикам.

В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Схема посадки: в ряду 30–50 см, между рядами 50 см.

Посевом в открытый грунт весной. При таком варианте выращивания семена цветной капусты высевают сразу в открытый грунт – в конце апреля – начале мая. Глубина заделки и схема – такие же, как и при выращивании рассадой.

Такой способ имеет свои преимущества. Во-первых, рассада не занимает дома место. Во-вторых, безрассадные растения, имеют более развитую корневую систему, они лучше приспособлены к засухе и нехватке питания. И что самое главное, созревают они на две недели раньше! Хотя и посеяны позже.

Посевом в открытый грунт летом. Ранние сорта цветной капусты можно высевать в открытый грунт 15 – 20 июня. Капуста, посеянная летом, часто дает более крупные и качественные головки. А растения лучше противостоят жаре.

Но у этого способа есть минусы. Во-первых, всходы придется поливать ежедневно – в это время обычно очень жарко. Во-вторых, защищать от вредителей – в разгар лета их много, а всходы цветной капусты очень нежные.

Благоприятные дни для посева семян цветной капусты по Лунному календарю: 18, 24, 25 апреля, 12, 13, 14, 15, 16 мая, 15 июня.

Какую еще рассаду вы планируете сажать?

Советы по уходу за рассадой цветной капусты

Выбор места. Выращивать цветную капусту надо на солнечном участке с плодородной почвой.

Температура. Цветная капуста – самая теплолюбивая среди всех разновидностей. Для хорошего роста ей нужна температура около 20 °С. Если она опуститься ниже 10 °С, капуста замедлит рост, головки образуются мелкие и грубые. А если будет выше 25 °С, соцветия получатся рыхлыми.

Чтобы этого не происходило, при повышении температуры цветную капусту надо хорошо полить и опрыскать водой по листьям. А при понижении – укрыть нетканкой.

Полив. Поливать цветную капусту надо часто, чтобы почвы была постоянно влажная. Если такой возможности нет – нужно замульчировать грядки, чтобы вода испарялась медленно.

Подкормки. Перед высадкой рассады на грядки полезно внести перегной – 1 ведро плюс 1/2 стакана нитрофоски и 1 ст. ложку двойного суперфосфата из расчета на 1 кв. м. Удобрения надо равномерно разбросать по участку и перекопать.

Всходы начинают подкармливать при появлении второго настоящего листа: 1 ст. ложку мочевины, 1 ст. ложку суперфосфата и 2 чайные ложки сульфата калия на 10 л воды.

Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая

Добавление статьи в новую подборку

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его “родственница” – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Подготовка семян

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

• замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50°C);
• остудите в холодной воде;
• на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
• промойте и просушите семена;
• на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2°C, например, на нижнюю полку холодильника).

Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55°C) водой на 2 часа, а затем подсушите.

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для появления всходов – 18-20°C, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8°C, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18°C днем и 8-10°C – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21°C в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17°C днем и 9°C ночью.

Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л. комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Болезни цветной капусты

Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

Сроки и правила посадки рассады цветной капусты

Цветная капуста пришла в Россию из Сирии еще при Екатерине Второй. Тогда этот овощ считался предметом роскоши и был доступен только важным вельможам. Это теплолюбивое растение полюбили благодаря его вкусовым и полезным качествам.

Однако свое массовое распространение оно получило после работы селекционеров, которые вывели сорта, способные расти не только в южных регионах, но и в более холодных условиях средней полосы. Плод цветной капусты, который мы употребляем в пищу, является цветами этого растения, собранными в тугие соцветия.

Для ранних и средних сортов, когда урожай собирают уже в июне-июле, подходит рассадный способ. Прямым посевом в землю можно выращивать поздние сорта.

Когда сажают цветную капусту на рассаду?

Математический расчет даты посева:

• 10 дней – время от посадки семян до появления всходов;
• 20-25 дней – рост и развитие рассады;
• 10-12 дней – дополнительно на восстановление растений, если рассада пикировалась.

Это время (30-40 дней) отсчитываем в обратном направлении от планируемой даты посадки в открытый грунт и получаем дату посева.

Срок от посева семян до готовой рассады, в зависимости от сорта, составляет 30-50 дней. На пакетиках с семенами указывается период вегетации от всходов до технической зрелости в днях.

• Ранние сорта 80-110;
• Средние сорта 110-130;
• Поздние сорта 130-170.

Одновременно сеют и раннюю, и позднюю капусту. Высаживать в землю тоже одновременно, независимо от этого период созревания поздней капусты дольше. Когда необходим длительный непрерывный урожай, семена на рассаду высевают с перерывом в одну-две недели.

Рассчитывать время посева семян нужно, исходя из климата региона. На юге в апреле уже тепло, и рассаду можно смело высаживать, поэтому здесь сеют капусту на рассаду уже в конце февраля. А в районах севернее, где почва прогревается значительно медленнее и существует угроза возвратных заморозков, семена сеют в середине апреля.

Цветная капуста не выдерживает холод. Даже при морозе в минус один градус центральный стебель может отмереть, тогда головки не завяжутся. Длительное воздействие низких, 6-10 градусов, температур также негативно скажется на урожае, головки будут мелкими и грубыми. А при температуре выше 25 градусов головки станут рыхлыми.

Как посадить рассаду цветной капусты?

Подготовка почвы под рассаду

Для выращивания рассады требуется питательная смесь, состоящая из дерновой земли, песка и перегноя в равных частях. Если готовый грунт куплен в магазине, перед применением его обеззараживают пропариванием в течение 2 часов.

Обязательно внесите удобрения.

На 10 л почвы необходимо добавить:

• 20 г мочевины;
• 50 г комплексных удобрений;
• 300 г доломитовой муки для раскисления почвы;
• 0,5 чайной ложки борной кислоты.

Подготовка семян к посадке

• Калибровка – нужно выбрать самые крупные семена.
• Отбраковка – залить семена водой и дать постоять. Утонувшие семена оставляют, а те, которые всплывут, выбрасывают.
• Стимуляция роста и обеззараживание –обдать семена кипятком, быстро остудить и замочить на 8-12 часов в растворе марганцовки и Эпина.

Посев семян

Почву насыпают в горшочки диаметром 6 см, слегка уплотняют и сажают по 2 семечки в горшочек. В последующем один росток удаляют, оставляя более сильный. Плюс такого метода в том, что рассаду не пикируют, а при высадке корневая система не нарушается. Минус – рассада будет занимать много места.

Второй способ — выращивать в ящиках размером 30*50*10 с дренажом на дне. В земле через 3 см делают бороздки. Сеют семена через 1,5-2 см, глубина заделки 0,5 см. Их присыпают, слегка уплотняют и поливают.

Температура грунта при посеве должна быть 15-24 градуса, влажность около 70 процентов. Семена всходят на 7 — 10 день.

Уход за рассадой цветной капусты

При уходе за рассадой температура воздуха играет большую роль. Выращивание при температуре более 20 градусов провоцирует раннее формирование головок, они будут рыхлыми.

При температуре около 12 градусов формирование головок начнется позднее, но они будут более плотными. Не допускайте резких колебаний температуры воздуха, для рассады это губительно.Оптимальная температура 14-18 градусов днем и 10-12 ночью.

Пикировка

Пикировать растения нужно через 8-10 дней после прорастания, когда у них выросли 2-3 настоящих листочка. Цветную капусту не рекомендуют пикировать, так как она плохо переносит эту процедуру из-за нежности стебля.

Пикировать цветную капусту нужно в случаях:

• если посев происходил плотно, и посадки загущены;
• если рассада готова, а погодные условия не позволяют высадить растения в открытый грунт.

Пересаживают рассаду в отдельные стаканчики объемом 150-200 мл. Подросшие растения требуют больше питательных веществ, поэтому в землю нужно добавить минеральные удобрения.

На 10 л грунта:

• 10 г аммиачной селитры, разведенной в воде;
• 5 г калийной селитры, разведенной в воде;
• 25 г сухой извести;
• 10 г суперфосфата.

Все тщательно перемешать и увлажнить для полного растворения веществ.

Перед пикировкой растения поливают, чтобы корни рассады меньше нарушались. Затем кустики с помощью лопатки аккуратно вынимают из ящика с комом земли.

Подкормки

За период выращивания рассады проводят 2-3 подкормки. Первая выполняется через 10-12 дней после пикировки раствором нитрофоски 2 г на 1 л воды. Эту подкормку можно повторить.

Следующую подкормку проводят еще через 10 дней.

Раствор на 1 л воды:

• аммиачной селитры — 2 г;
• суперфосфата — 3 г;
• сернокислого калия — 4 г;
• борной кислоты — 0,2 г;
• медного купороса — 0,2 г.

Высадка рассады в открытый грунт

Готовность рассады к высадке можно определить визуально: на растениях должно быть 4-6 настоящих листочка. Обычно это происходит через 30-50 дней после прорастания всходов. Рассаду высаживают с расстоянием в 70*30 см. При пересадке растений важно не повредить нежную корневую систему.

Есть несколько правил этого процесса.

Закаливание

К этому времени рассада должна быть готова к пониженным ночным температурам, поэтому за неделю до посадки начинают закаливание. Для этого ящики с растениями выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе.

Требования к участку

Для выращивания цветной капусты подойдет солнечный участок с плодородной почвой. Поэтому место для посадки готовят с осени, внося при перекопке органические и минеральные удобрения.Капуста любит нейтральную кислотность почвы. Это достигается путем внесения извести или древесной золы.

Полив

Почва должна быть всегда влажная, не пересыхать. При необходимости ее можно замульчировать. Но не переувлажнить, от этого загнивают корни. После того, как головки начнут завязываться, капусту нужно поливать только под корень. Не допускайте попадания воды на завязь, иначе головки будут загнивать.

Подкормки взрослых растений

Подкормку растений проводят 2-3 раза за лето.

Их нужно чередовать:

1. Полное минеральное удобрение: 1 столовая ложка на 10 литров воды.
2. В начальный период формирования головок полезно будет опрыскивание раствором, содержащим молибден и бор.
3. Не лишним будет подкормить капусту органическими удобрениями: куриный помет, коровяк, разведенный в пропорции 0,5 л на ведро воды.

Сбор урожая

Цветную капусту убирают постепенно, по мере созревания. Если упустить этот момент, головки теряют внешний вид, темнеют и распадаются на соцветия.

Собирают урожай в сухую погоду. Соцветия не должны быть мокрыми, иначе влага отрицательно скажется на вкусовых качествах. При необходимости досушите головки в тени. Собранный урожай нужно защитить от прямых солнечных лучей, иначе соцветия приобретут желтый или фиолетовый оттенок.

Достоинства цветной капусты

Цветная капуста не случайно завоевала свою популярность:

• По содержанию витаминов, белков и химических элементов она превосходит все остальные виды капусты.
• Ее клетчатка намного тоньше, чем в белокочанной, поэтому лучше усваивается организмом, не травмируя при этом стенки желудка.
• Цветная капуста используется в детском и диетическом питании.
• Употребление цветной капусты снижает риск раковых заболеваний, а также улучшает работу сердца и иммунной системы.

Приятного вам аппетита и богатого урожая!

Благоприятные дни в 2019 году для посадки цветной капусты

Цветная капуста появилась на садовых участках российских огородников и садоводов не так давно, но зарекомендовала себя как вкусный диетический и полезный овощ.

Она годится как для приготовления блюд сразу после сбора урожая, так и для заморозки. Но для того чтобы головки завязались и выросли до нужных размеров необходимо предпринять ряд мер, в которые входит и соблюдение сроков посева цветной капусты на рассаду.

Сорта капусты и сроки посева

Пекинская капуста, так же как и другие виды овощных, ягодных культур, кустарников бывает:

• ранней, созревание которой происходит через 85-100 дней, после посева семян;
• среднеспелой, готовой к уборке через 110-130 дней;
• поздней, отдающей урожай через 140-160 суток.

Срок от всхода семян до получения урожая колеблется от 85 до 100 дней. В Московской области сроки посева цветной капусты в зависимости от сорта следующие:

1. В марте 2019 года с 10 по 30 числа будут сеять раннюю капусту и гибриды, с последующей высадкой с 15 апреля по 10 мая в поликарбонатные теплицы, для получения урожая в конце июня – начале июля. Но при таком раннем способе выращивания не стоит надеяться на большой урожай, растения отблагодарят за уход небольшими белоснежными головками.
2. В апреле 2019 года с 15 числа начнут посев среднеранней капусты, которую отправляют на постоянное место выращивания с 15 мая по 15 июня в парники или временные пленочные укрытия. Эти сорта дают более высокие урожаи.
3. В мае 2019 года с 15 числа огородники будут высаживать поздние сорта цветной капусты и отправят ее в открытый грунт после 15 июня. Эти сорта идут на приготовление блюд, зимних закруток и заморозки. Головки у поздней капусты достигают 500 г и выше.
4. В июне 2019 года и ранее в южных районах возможен посев семян прямо в почву при условии ее прогрева не менее 10 градусов. Продолжительное лето позволяет получить по нескольку урожаев овощной культуры.

Самым лучшим для высадки в грунт считается возраст рассады капусты 25-30 дней, когда на молодых растениях содержится по 4 настоящих листочка. В Западной Сибири, на Урале, в Ленинградской области для получения достойного урожая производится высадка в грунт более взрослой рассады, возраст которой составляет 40-60 дней.

В средней полосе садить цветную капусту начинают на 1 неделю позднее, нежели в Подмосковье, а в северных районах на 2 недели позже и используют для посадки ранние и среднеранние сорта:

Условия для завязывания головок и получения большого урожая

Цветная капуста требовательна к условиям выращивания, уходу и стоит на 2 месте по прихотливости после пекинской. Поэтому, для получения крупных кочанов, необходимо провести следующие процедуры:

1. Под осеннюю перекопку вносят 1 ведро перегноя, компоста, 50 г суперфосфата, 20 г сульфата калия, 200 г золы или гашеной извести (если почва на участке кислая) на 1 кв.м.
2. При весенней посадке, если почва на участке неплодородная и бедная, добавляют точечно в лунку компост, песок (на глинистых почвах), золу, перемешивают с землей и высаживают рассаду.
3. Частый полив при отсутствии застоя воды и рыхление.
4. Подкормку 2 раза через неделю по листу полным комплексным удобрением с содержанием молибдена, бора и йода. Именно недостаток этих микроэлементов в почве и подкормке является одной из причин отсутствия кочанчиков, цветушности, образования головок маленьких размеров.
5. Подкормку 1 раз в 10 дней сброженным настоем из трав с добавлением 1 стакана мела (для раскисления почвы). При рН грунта меньше 5,5 капуста не дает урожаев и уходит в цветение.
6. После наращивания листовой массы из подкормок убирают азот, дают капусте калий, фосфор, магний.
7. При формировании головки надламывают внутренние листья и прикрывают ее от солнечных лучей.
8. Производят осмотр листьев на наличие гусениц и принимают меры по их уничтожению, пока они не уничтожили будущий урожай.
9. Поскольку цветная капуста образует кочаны в диапазоне температур от 10 до 25 градусов, то от жары огородники спасают ее при помощи частого полива по листьям и создавая преграду от солнца при помощи спанбонда, не закрывая полностью парник. От холода также закрывают укрывным материалом.

Чтобы растянуть время плодоношения цветной капусты, опытные садоводы не высаживают сразу все семена, а постепенно, делая временные промежутки около 5-7 дней.

Посев цветной капусты на рассаду

Выращивают цветную капусту несколькими способами:

• рассадным способом;
• без земли в пеленках;
• безрассадным способом.

Сначала подготавливают семена. Их опускают на несколько минут (10-15) в горячую и затем сразу в холодную воду. Затем замачивают в воде с биостимулятором роста (Эпином соком алоэ или медом) Дозы Эпина указаны на этикетке, алоэ – 15 капель на 200 мл воды и меда кладут 1 ч.л на 200 мл воды. Далее, семена просушивают и помещают в холодильник на 2 дня. При таких процедурах семена закаляются, становятся устойчивыми к болезням и вредным микроорганизмам.

Выращивание капусты рассадным способом

Выращивание капусты рассадным способом производят посевом семян:

• в посадочные емкости;
• в теплицу.

Рассадный способ предполагает посадку семян в емкости с приготовленным питательным грунтом и выращивание в них до определенного периода, а затем высаживание в грунт на постоянное место. Поскольку цветная капуста плохо переносит пикировку, опытные садоводы советуют производить посев семян сразу в отдельные стаканчики или торфяные таблетки. Этапы подготовки и посадки:

1. В пластиковых стаканчиках делают дренажные отверстия для стока лишней воды. Капуста при застое влаги заболевает черной ножкой.
2. Заполняют готовым покупным грунтов на ¾ высоты, проливают отстоянной теплой водой с добавлением биостимулятора, кладут 1,2 семечка, сверху закрывают землей, толщиной в 1 см. Слегка уплотняют и поливают из спринцовки.
3. Сверху надевают целлофановый пакет и ставят в теплое темное место.
4. Спустя 3-5 дней посеянные семена всходят. При отсутствии подсветки рассаду помещают в самое светлое и прохладное место (не выше 20 градусов).
5. После появления 2-3 настоящих листочков ростки подкармливают полным комплексным удобрением с макро и микроэлементами (акварином) или аквамиксом (комплекс микроэлементов), соблюдая дозировку, указанную на упаковке.

По мере роста растений сверху в стакан досыпают земли, чтобы избежать излишнего вытягивания и для наращивания более мощной корневой системы. При достижении молодой рассадой возраста 25-30 дней, она готова к высадке в грунт.

В Московской области посадку семян в поликарбонатные теплицы возможно с середины апреля в минипарники. Для этого понадобится обрезанная 5-литровая бутылка. Участок под посадку рассады готовят с осени и заправляют его необходимым количеством компоста, золы, суперфосфата. В земле делают небольшие бороздки, проливают их, выкладывают семена на расстоянии 1 см друг от друга, засыпают 1 см грунта. Под каждую бутылку, во избежание путаницы сажают свой сорт капусты. Закрывают 5-литровым колпаком с крышкой и накидывают сверху укрывной материал. Под такой тройной защитой рассада будет в тепле даже при минусовых температурах. Подкормки взошедших ростков производят аналогично питанию растений, выращиваемых в стаканчиках.

Выращивание без земли

Внимание садоводов привлек метод посадки овощей на рассаду безземельным способом. Сроки посадки капусты таким способом колеблются от середины марта до середины апреля. Для этого понадобится:

• туалетная бумага;
• целлофановый пищевой пакет;
• пластиковый пакет или контейнер;
• медицинская груша.

Сложенный вдвое пакет располагают на столе сгибом от себя. На него в несколько слоев (2-3) укладывают туалетную бумагу. Смачивают бумагу из спринцовки. Отступив от верха не более 1 см, на ней раскладывают семена на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Заворачивают пакет в трубочку, наливают на дно пластикового стаканчика немного воды и ставят самокрутку в пакет. Надевают сверху пакет и устанавливают в темное теплое место. Через 3-5 дней появляются первые ростки. Емкость с рассадой помещают в самое светлое место. Через недели рассаду из самокрутки высаживают в теплицу.

1. В теплице, парнике с временными дугами делают бороздки на расстоянии 15-20 см друг от друга.
2. В бороздки сыпят размолотую скорлупу яиц, являющуюся ценным источником кальция и по 1,2 ложки золы, которая выравнивает рН почвы и содержит множество макро и микроэлементов, необходимых для роста капусты.
3. Проливают, перемешивают с землей.
4. Делают углубление в бороздке, снимают растение с подложки и высаживают, заглубляя по семидольные листочки.
5. Высаживают все растения, делая промежутки между ними около 10 см, выкапывая лишние на ранней стадии и используя в пищу, как салатное растение.
6. При необходимости ставят дуги и растения, получая двойную защиту, быстрее развиваются.

Таким способом можно высаживать рассаду с середины апреля, получая тройную выгоду: получить более ранний урожай, возможность употреблять лишнюю рассаду в качестве салатного растения, помогая организму получать необходимые витамины, вероятность более поздней посадки салатных сортов на еду. Кроме этого метод помогает решить проблему размещения большого количества рассады на узких подоконниках.

Безрассадный способ

В районах с ранней весной, теплым и продолжительным летом капусту выращивают посевом семян прямо в грунт. Их можно сеять, когда почва прогреется до температуры + 10 градусов. В земле делают неглубокие бороздки на расстоянии около 60 см друг о друга.

1. Проливают теплой водой, производят посадку цветной капусты, укладывая семена в бороздки и соблюдая промежутки между ними в 5-7 см.
2. По мере роста рассады, оставляют более крепкие растения, обстригая под корень мелкие и болезненные, если кустов достаточно, или осторожно выкапывают и пересаживают на свободное место, перед этим хорошо пролив, для сохранения корня и земляного кома.
3. На хорошо удобренных почвах спокойно плодоносят кусты, промежуток между которыми составляет около 25-30 см, на менее плодородных участках расстояние между молодыми растениями составляет 30-45 см. Дальнейший уход представляет собой полив, подкормки, рыхление, защиту от вредителей.

Недостатком такого метода является наличие в подземном мире огромного количества живых существ, желающих полакомиться посажеными семенами. Поэтому при выращивании капусты таким способом следует увеличить количество посаженых семян от 10 до 20 %.

Посадка цветной капусты по лунному календарю

Ночное небесное светило проходит каждый лунный месяц через 4 фазы, каждая из которых действует на все живые организмы:

• растущая луна – время, пригодное для посадки пикировки, пересадки растений, отдающих плоды над землей;
• полная луна – момент для подкормок, ухода за растениями;
• убывающая луна – период роста корневой системы растений;
• новолуние – время работы с надземной частью растений.

Когда сажать цветную капусту на рассаду по лунному календарю в 2019 году, можно узнать из следующей таблицы: